Yapımı son derece pratik olan vegan truff tarifi için hazır mısınız? Son dönemin yükselen lezzetlerinden biri olan truff aslında çikolata topu olarak adlandırılabilir. İçinde ganaj bulunan, dışında bazen kakao bazen eritilmiş çikolata olan bir tür şekerleme olarak geçer. İlk kez 1985 yılında Fransa’da yapılmış olan bu tatlı şimdilerde pek çok ülkede üretiliyor. Son derece leziz olan bu tatlıdan veganlar da mahrum kalmamalı. Veganların yanı sıra içeriğinde rafine şeker ve diğer zararlı malzemeler olmadığı için sağlıklı beslenmeyi tercih edenler de afiyetle yiyebilir. Ayrıca çocuklarınıza da bu nefis tarifi yaparak gönüllerini fethedebilirsiniz. O halde çok az malzemeyle pratik bir şekilde hazırlanan ve pişirmeye gerek olmayan vegan truff tarifi için kolları sıvamaya ne dersiniz? İşte sizin için hazırladığımız o leziz tarif!
Vegan truff tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 su bardağı fındık
- 12 adet fındık (içine koymak için)
- 6 yemek kaşığı fındık ezmesi
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı toz kakao
- 2 yemek kaşığı agave şurubu ya da akçaağaç şurubu
- Bir tutam tuz
Üzeri için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- Yarım su bardağı şekersiz vegan çikolata
- 1 avuç dövülmüş fındık
Vegan Truff Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fındıkları rondodan geçirin ancak çok fazla un haline gelmemesine dikkat edin.
- Daha sonra fındık ezmesi, Hindistan cevizi yağı, vanilya özütü, kakao, tuz ve şurubu da robota ekleyerek iyice çekin
- Macun kıvamını alana dek robottan geçirmeye devam edin.
- Daha sonra bu macun kıvamındaki karışımdan küçük küçük toplar hazırlayın.
- Yuvarladığını karışımların içine fındık ekleyip şekil verin.
- Bu sırada vegan çikolata ve Hindistan cevizi yağını benmari usülü eritin.
- Bir tabağa yağlı kağıt serin.
- Bir başka tabağa da dövülmüş fındıkları koyun.
- Daha sonra içine fındık koyup yuvarladığınız karışımları erittiğiniz çikolatalara ve daha sonra fındıklara batırın ve yağlı kağıdın üzerine koyun.
- Dilerseniz dışarda dilerseniz buzdolabında 30 dakika kadar bekletin.
- İsterseniz yarısını Hindistan cevizi tozuna ya da kakao tozuna da batırabilirsiniz.
- Vegan truff tarifiniz bu kadar!
- Afiyet olsun.