Bu leziz vegan çikolatalı kurabiye hem çok lezzetli hem de suçluluk duymayacağınız kadar lezzetli. Diyet yapanlar bu harika çikolatalı kurabiyeyi kahvenin yanında yiyebilir. Vegan, glütensiz, rafine un ve rafine şeker içermeyen harika bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte yulaf unu kullanabileceğiniz gibi yulaf ezmesini robottan geçirerek de kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi şekeri bu tarife apayrı bir tat katıyor. Ama elinizde Hindistan cevizi şekeri yoksa esmer şeker de kullanabilirsiniz. Son derece sağlıklı malzemelerle hazırlanmış bu leziz kurabiye tarifini merak ediyor musunuz? O zaman malzemeleri hazırlayın ve kollarınızı sıvayın! İşte o harika tarif!
Vegan çikolatalı kurabiye tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
- 3 yemek kaşığı su
- Yarım çay bardağı Hindistan cevizi yağı
- 3 yemek kaşığı badem ezmesi
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi şekeri ya da esmer şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı yulaf unu ya da öğütülmüş yulaf ezmesi
- Yarım çay bardağı kakao
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Yarım çay kaşığı deniz tuzu
- Yarım çay bardağı vegan çikolata parçaları
Vegan çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?
- Bir kap içinde 3 yemek kaşığı suyun içine keten tohumlarını atın. Jel halini alana kadar bekletin. Bu karışım tarifteki yumurta görevini görecek.
- Bu sırada fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsinizi yağlayın ya da yağlı kağıt serin.
- Yulaf ezmesini, un kıvamını alana dek robottan geçirin. Yulaf unu kullandıysanız bu aşamaya gerek yoktur.
- Daha sonra jelleşen keten tohumunu Hindistan cevizi yağı, badem ezmesi, Hindistan cevizi şekeri ve vanilya özütü ile iyice karıştırın.
- Malzemelerin iyice harmanlandığından emin olduktan sonra üzerine yulaf unu, kakao, kabartma tozu ve deniz tozunu de ekleyip iyice karıştırın.
- Daha sonra vegan çikolata parçacıklarını da ekleyin. Ya da vegan çikolatanızı rendeleyerek karışıma katın.
- Hamurunuz hazır olduktan sonra top haline getirin ve tepsiye koyduktan sonra elinizle hafifçe bastırın. Bütün kurabiyeleri dizdikten sonra dilerseniz üzerine ek olarak çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz.
- Önceden ısıttığınız fırında 10 dakika kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!