En leziz yiyeceklerden biri olan etsiz çiğköfte tarifi için kolları sıvayın. Çiğköfte Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden biridir. Bulgur ile yapılan ve baharatlarla zenginleştirilen çiğköfte, aslında et ile yapılır. Ancak son zamanlarda et kullanılmadan yapılan bu çiğköfte tarifi çok daha popüler hale gelmiştir. Et kullanmadan yapılan çiğköfte veganlar için de uygundur. Bu açıdan bu leziz tarifi evde mutlaka denemelisiniz. O halde etsiz çiğköftenin detaylarına geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Sindirim Dostu Lifli Vegan Yiyecekler Nelerdir?
Etsiz çiğköfte yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler
- 2 bardak köftelik bulgur
- 2 çorba kaşığı kadar domates salçası
- 2 ila 3 çorba kaşığı kadar biber salçası
- 2 bardak sıcak su
- 2 ila 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 ila 3 kaşık kadar nar ekşisi
- 2 tane taze Afyon sarımsağı
- Birkaç tutam tuz
- Aroma verecek kadar karabiber
- 2 çay kaşığı isot
- Birkaç tutam kırmızı pul biber
- Küçük bir limon
İlginizi çekebilir: Kalbe İyi Gelen Vegan Yiyecekler Nelerdir?
Etsiz Çiğköfte Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir kaseye bulguru koyduktan sonra üzerine sıcak su ilave edin. Bir köşede şişmesi için bekletin.
- Daha sonra bulgur haricindeki diğer tüm malzemeler robottan geçirin.
- Bulgur şiştikten sonra onu da robota ekleyip diğer malzemelerle iyice karışması için robotu tekrar çalıştırın.
- İyice çektikten sonra geniş bir kaseye alıp iyice yoğurun.
- Kıvam aldıktan sonra servise uygun hale getirebilirsiniz.
- Afiyet olsun!