Sofralarınıza harika bir lezzet katacak fırında soslu turp tarifi için kollarınızı sıvayın. Yapımı son derece pratik, bir o kadar da lezzetli bu tarife vegan arkadaşlarınız bayılabilir. Turp en sağlıklı sebzelerden biri. Direkt olarak tüketilebildiği gibi salatalara da lezzet katıyor. Bu tarifte ise turp başrolde. O halde vakit kaybetmeden fırında soslu turp tarifinin detaylarına geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Turp Faydaları Nelerdir? Turpun Kalori ve Besin Değerleri
Fırında soslu turp için ihtiyacınız olan malzemeler
- 8 adet kırmızıturp
- 3 dal taze soğan
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı file badem
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için:
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 limonun kabuğu
- Tuz, karabiber
İlginizi çekebilir: Siyah Turp Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırında soslu turp nasıl yapılır?
- Turpları iyice yıkadıktan sonra küp küp doğrayın.
- Yeşil soğanları ince ince olacak şekilde doğrayın.
- Fırın kabına aldığınız yeşil soğan ve turpların üzerine badem ve dolmalık fıstık ekleyin.
- Daha sonra tüm malzemelerin üzerinde zeytinyağı gezdirin.
- Bu aşamada taze kekik de serpiştirebilirsiniz.
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 15-20 dakika kadar pişirmeye bırakın.
- Bu esnada bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, nar ekşisini, soya sosunu ve limon kabuğu rendesini iyice çırpın.
- Tuzu ve baharatları da ekleyin ve karıştırın.
- Turpları fırından çıkardıktan sonra ılımasını bekleyin.
- Daha sonra hazırladığınız sosu üzerinde gezdirin. Artık servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Turp besin değerleri nedir?
100 gram turpun besin değerleri şu şekildedir:
- Su: 95.27 g
- Enerji: 16 kcal
- Protein: 0.68 g
- Toplam: 0.1 g
- Karbonhidrat: 3.4 g
- Lif: 1.6 g
- Toplam şeker: 1.86 g
- Kalsiyum: 25 mg
- Demir: 0.34 mg
- Magnezyum: 10 mg
- Fosfor: 20 mg
- Potasyum: 233 mg
- Sodyum: 39 mg
- Çinko: 0.28 mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 14.8 mg
- Tiamin: 0.01 mg
- Riboflavin: 0.04 mg
- Niasin: 0.25 mg
- B-6 Vitamini: 0.07 mg
- Folat, DFE: 25 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 0 µg
- A Vitamini: 7 İÜ
- E Vitamini (alfa-tokoferol): 0 mg
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D vitamini: 0 IU
- K Vitamini (filokinon): 1.3 µg
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.03 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.02 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.05 g
- Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Kafein: 0 mg