Frenk soğanı nedir sorusu özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler için son derece önemlidir. Farklı sebzeleri keşfetmek tarif çeşitliliği açısından önem taşır. Eğer siz de vegan tariflerinizde kullanabileceğiniz farklı lezzetler arıyorsanız doğru yerdesiniz. Frenk soğanı, son dönemde adından sıkça söz edilen sebzelerden biri haline geldi. Soğanın her türü doğal antibiyotik olarak bilinir. Yemeklere lezzet vermesinin yanı sıra şifa kaynağı olması da içeriğindeki vitamin ve minerallerden kaynaklanır. Frenk soğanı, yemeklerde ve de salatalarda kullanılan harika bir bitkidir. Frenk soğanı nedir diye merak ediyorsanız frenk soğanı ile ilgili daha fazla bilgi edinmeye ne dersiniz?
Frenk Soğanı Nedir?
Yaprak soğanı olarak da adlandırılan bir tür soğandır. İnce ve uzun yaprakları olan bu yeşil soğan, doğal antibiyotik görevi görür. Soğan ailesinin en küçük bireyi olarak bilinmektedir. Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya’da sıklıkla üretilen bir sebze olan Frenk soğanı, ülkemizde de son yıllarda ilgi görmeye başlamıştır. Frenk soğanının en bilinen özelliği bağışıklığı güçlendirmesidir. Frenk soğanı aynı zamanda kurutularak baharat şeklinde de kullanılır. Taze halde ise salatalarda ve yemeklerde kullanılmaktadır.
Frenk soğanı ile yeşil soğan arasındaki fark nedir?
Frenk soğanı genellikle yeşil soğan ile karıştırılır. Birbirilerine çok benzeseler de farklı soğan türleridir. Yeşil soğan bir yıllık bir bitkidir. 1 kere hasat edilir. Ancak frenk soğanı çok yıllık bitkidir ve hasat edildikten sonra birkaç yıl daha kökü toprakta kalır. Frenk soğanı, kurutularak baharat şeklinde kullanılabilir. Ancak yeşil soğan sadece taze olarak tüketilmektedir.
Frenk soğanı faydaları nelerdir?
- A vitamini bakımından zengin olan Frenk soğanı, göz sağlığını korur. Görme bozukluklarının iyileştirilmesi ve retina sağlığının korunması için Frenk soğanı bol bol tüketilebilir.
- İçeriğinde bol miktarda vitamin ve mineral bulunduğu için saçları besler ve güçlendirir. Ayrıca saçların daha hızlı uzamasını ve parlak görünmesini sağlar. Kırılma, dökülme ya da kepeklenme gibi saç sorunlarına da iyi gelir.
- Frenk soğanı, bağırsaklardaki parazitleri temizleyerek bağırsakların çok daha düzgün çalışmasını sağlar. Bağırsak sağlığını korur ve sindirim sistemini de düzenler. Yemeklerden sonra oluşan şişkinlik ve hazımsızlık sorunlarına iyi gelir.
- Antioksidan maddeler bakımından zengin olduğu için vücudu toksinlerden arındırır. Hücreleri yeniler ve böbreklerin çok daha düzgün şekilde çalışmasını destekler. Vücudu arındırdığı için ödemin de atılmasına yardımcı olur.
- Düzenli olarak Frenk soğanı tüketerek uyku kalitesini arttırmak mümkündür.
- Yapılan araştırmalara göre Frenk soğanı, içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde kansere karşı koruma sağlar. Antioksidan maddeler içerdiği için vücuttaki serbest radikallerle savaşır. Cilt kanseri, bağırsak kanseri gibi kanser türlerinin oluşmasını önler.
- Folik asit bakımından zengin olan Frenk soğanı, hamileler için de son derece faydalıdır.
- Frenk soğanı, damarları temizler ve rahatlatır. Böylece kalp krizi olasılığını da büyük ölçüde düşürür. Kan basıncını da dengelediği için kalp hastalıklarını önler.
- İçeriğinde bulunan A, C, E vitamini ile antioksidan mineraller sayesinde bağışıklığı kuvvetlendirir. Böylece hastalıklara yakalanma riskini düşürür.
- İçeriğinde bulunan vitamin ve minerallerden dolayı kas ve kemik sistemine de iyi gelir. Özellikle kemik ağrıları için oldukça iyileştirici olduğu bilinmektedir.
Frenk soğanı besin değeri nedir?
28 gram Frenk soğanının besin değeri şu şekildedir:
- 7 gram Yağ
- 8 mg Sodyum
- 2 Karbonhidrat
- 7 gram Diyet Lifi
- 5 gram Şeker
- 9 gram Protein
- 6 mcg K Vitamini
- 3 mg C vitamini
- 1219 iu A vitamini
- 4 mcg Folik Asit
- 4 mg Demir
- 8 mg Kalsiyum
- 8 mg Magnezyum