Sofranıza farklı tatlar katmak istiyorsanız incirli bulgur salatası tarifini mutlaka deneyin. Vegan beslenirken salata tüketmek oldukça kurtarıcıdır. Salataların hem hızlıca hazırlanması hem de besin değerinin yüksek olması tercih edilirliğini de arttırır. Eğer siz de farklı aromalara sahip salatalar keşfetmek istiyorsanız bu tarif de onlardan biri.
Bu tarifin içeriğinde bulgura eşlik eden domates, roka, kırmızı soğan ve incir var. Salataya aromasını veren incir olsa da balzamik sirkenin etkisi de yadsınamaz. Siz de tatlı ve ekşi tatların bir arada olmasını seviyorsanız bu salatayı da seveceğinize şüphe yok. Bu salatada ister kuru isterseniz de taze incir kullanabilirsiniz. İçeriğinde bulgur olduğu için sizi uzun süre tok tutacak. Yani bu salatayı öğle yemeği olarak da tercih edebilirsiniz. O halde vakit kaybetmeden incirli bulgur salatası tarifinin detaylarına geçmeye ne dersiniz?
Kaç kişilik: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: Yok
İlginizi çekebilir: İncirin Faydaları Nelerdir? İncirin Besin Değerleri
İncirli bulgur salatası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1su bardağı ince bulgur
- 4 adet kuru incir
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım kırmızı soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım demet roka
- 4 adet kiraz domates
- 4 yemek kaşığı balzamik sirke
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 4 adet taze incir
İlginizi çekebilir: Bulgurun Faydaları Nelerdir? Bulgurun Besin Değeri Nedir?
İncirli bulgur salatası tarifi nasıl yapılır?
- Derin bir karıştırma kabına bulguru, ince ince dilimlediğiniz kuru incirleri ve iri iri kıyılmış cevizleri ekledikten sonra bir tutam tuz ile karıştırın.
- Daha sonra üzerine sıcak su ekleyin ve üzerini kapatıp 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
- Soğanı, domatesi ve rokayı ince ince dilimleyin ve sarımsağı rendeleyin.
- Bulgur şiştikten sonra çatal yardımıyla biraz karıştırıp üzerine dilimlediğiniz sebzeleri de ekleyin.
- Daha sonra başka bir kasede balzamik sirke, zeytinyağı ve karabiberi iyice karıştırın.
- Hazırladığınız bu sosu da diğer malzemelere ekleyip iyice harmanlanması için karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına aldıktan sonra dilimlediğiniz taze incirler ile üzerini süsleyin. Dilerseniz hafifçe üzerinde zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
- Afiyet olsun!