Vegan beslenmeyi benimseyenler için harika bir tarifle karşınızdayız! Baharatlı Domatesli Vegan Sushi, lezzetli ve besleyici içeriğiyle damaklarınızı şenlendirecek. Tatlı domates dilimleri, kremsi avokado ve çıtır sebzelerle birleşen bu sushi ruloları, sriracha soslu vegan mayonez ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Hem göz dolduran hem de kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlıklı ve keyifli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. Afiyet olsun!
Wasabi Nedir? Evde Wasabi Nasıl Yapılır?
Baharatlı domatesli vegan sushi tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 su bardağı sushi pirinci
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-5 adet nori (deniz yosunu) yaprağı
- 2 büyük domates, ince dilimlenmiş
- 1 avokado, ince dilimlenmiş
- 1 havuç, julienne doğranmış
- 1 salatalık, julienne doğranmış
- 2 yemek kaşığı vegan mayonez
- 1-2 çay kaşığı sriracha sos (isteğe göre daha fazla)
- 1 yemek kaşığı soya sosu (servis için)
- 1 yemek kaşığı susam tohumu (isteğe bağlı)
Baharatlı domatesli vegan sushi nasıl yapılır?
- Sushi pirincini soğuk suyla iyice yıkayın.
- Pirinci ve suyu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve kapağı kapalıyken 10-12 dakika daha pişmeye bırakın. Pirinç suyunu tamamen çektiğinde ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- Küçük bir kasede pirinç sirkesini, şekeri ve tuzu karıştırarak şeker ve tuz eriyene kadar ısıtın. Bu karışımı pişmiş pirince ekleyin ve pirinci nazikçe karıştırarak soğumaya bırakın.
- Vegan mayonezi ve sriracha sosunu bir kasede karıştırın.
- Nori yaprağını bambu sushi matının üzerine koyun. Ellerinizi hafifçe ıslatın ve bir avuç dolusu pirinci nori yaprağının üzerine eşit şekilde yayın. Üst kenarda yaklaşık 2 cm boşluk bırakın.
- Pirincin ortasına ince dilimlenmiş domates, avokado, havuç ve salatalık yerleştirin.
- Üzerine sriracha soslu vegan mayonezden biraz ekleyin.
- Bambu matı yardımıyla yavaşça yuvarlayarak rulo haline getirin ve sıkıca sarın. Keskin bir bıçakla ruloları dilimleyin.
- Soya sosu ve susam tohumu ile birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!