Vejetaryen sofralara lezzet katacak patlıcan balığı tarifi için kolları sıvayın. Tavada kızartılmış balığa benzediği için bu adı alan bu tarifte balık yok. Bu açıdan vejetaryen beslenenler için de son derece uygun. Sos konusunda vegan tercihler yapılarak da vegan sofralara uyarlanabilir. O halde hazırsanız çıtır çıtır patlıcan balığı tarifinin yapım detaylarını birlikte keşfedelim.
Patlıcan balığı tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet patlıcan
- 2 su bardağı mısır unu
- 2 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
- 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Patlıcan balığı tarifi nasıl yapılır?
- Tencereye suyu alın ve kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin.
- Daha sonra patlıcanların kabuğunu soyun ve uzunlamasına olacak şekilde dörde bölün.
- Kaynar suya atın ve yumuşayana kadar haşlayın.
- Patlıcanlar haşlandıktan sonra mısır ununa bulayın ve tavada yağ ile birlikte kızartın.
- Hepsini kızartıp tabağa aldıktan sonra üzerine yoğurt ve pul biber ekleyin ve servis edin.
- Afiyet olsun!
Tarif yemek.com’dan alınmıştır.
İlginizi çekebilir: Birbirinden Leziz Patlıcanlı Vegan Tarifler