Sizin için nefis bir tarif olan balkabağı çorbası tarifi derledik. Balkabağının enfes tadını tam anlamıyla alacağınız bu çorbayı diyette de gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Baharatlarla birlikte muhteşem bir tat ortaya çıkar. Eğer siz de hazırsanız bu harika çorbanın yapım detaylarını birlikte keşfedelim.
Balkabağı çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 dilim balkabağı
- 1 adet havuç
- 1 Adet Soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
- 1 litre su
- 1 bardak süt
- Köri
Balkabağı çorbası nasıl yapılır?
- Öncelikle kabakları temizleyip küp şeklinde doğrayın ve yıkayın.
- Tencereye su ilave edip kaynatın
- Rendelenmiş havuç, küp küp doğradığımız soğan ve sarımsağı tavada sıvı yağı ile kavurun ve tencereye ilave edin
- Tuz ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
- Blenderdan geçirin ve süt, pul biber, yarım çay kaşığı zerdeçal ilave edin.
- Kısık ateşte beş dakika daha kaynatın ve karabiber ilave edip altını kapatın.
- Servis yaptıktan sonra limon sıkmayı unutmayın.
İlginizi çekebilir: Balkabağı Faydaları Nelerdir? Balkabağının Besin Değerleri