Sizin için hem faydalı hem de doyurucu yer elması yemeği tarifi hazırladık. Bir kış sebzesi olan yer elması, insan sağlığı açısından son derece faydalıdır. Toprağın altında yetişen bu sebzenın anavatanı ise Kuzey Amerika’dır. Ekim aylarında tezgahlarda görmeye başladığımız yer alması, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kış hastalıklarına karşı koruma sağlar. Yer elması birçok farklı tarifte kullanılabilir.
Eğer yer elması ile yapılan tarifleri merak ediyorsanız daha önce derlediğimiz yer elması çorbası ve fırında yer elması tarifine mutlaka göz atın.
Kaç kişilik: 5 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
İlginizi çekebilir: Yer Elması Nedir? Yer Elmasının Faydaları Nelerdir?
Yer elması yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 500 gr yer elması
- 1 tepeleme çay kaşığı un
- Yarım portakal suyu
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 6 dal dereotu
Yer elması yemeği nasıl yapılır?
- Soğanın kabuklarını soyduktan sonra yemeklik olacak şekilde doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
- Sarımsağı rendeleyin ve soğanlarla birlikte zeytinyağında kavurun.
- Havucun kabuklarını soyun ve halka halka olacak şekilde doğrayın.
- Yer elmalarını da halka olacak şekilde doğrayın.
- Havucu ve yer elmasını da tencereye alın ve kavurma işlemine devam edin.
- Bir kasede limon suyu, portakal suyu ve unu iyice çırpın. Topak kalmamasına dikkat edin.
- Bu karışımı yavaş yavaş tencereye ekleyin.
- Pirinç ve baharatları da ekledikten sonra su ekleyip kapağını kapatın.
- Tüm sebzeler iyice yumuşayana dek pişirin.
- Piştikten sonra servis tabağına alın ve ince ince kıydığınız dereotlarını üzerine serpiştirin.
- Afiyet olsun!