Kış aylarında bağışıklığınızı güçlendirecek bademli közlenmiş biber çorbası tarifine ne dersiniz? Sağlıklı ve leziz bir çorba ile sofranıza şifa katabilirsiniz. Üstelik oldukça pratik bir şekilde hazırlanan bu çorba favori tarifleriniz arasına girebilir. O halde vakit kaybetmeden bu leziz çorbanın yapım detaylarına geçmeye ne dersiniz?
Köz Biberli Maş Fasulye Salatası Nasıl Yapılır?
Bademli közlenmiş biber çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 6 adet büyük boy kapya biber
- 6 adet orta boy domates
- Yarım çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı karabuğday unu
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
- 1 tatlı kaşığı acı sos
- 1 çorba kaşığı sirke
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı badem sütü
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- Bir tutam kuru nane
- Bir tutam kuru fesleğen
Bademli közlenmiş biber çorbası nasıl yapılır?
- Domatesleri güzelce yıkadıktan sonra ikiye bölün.
- Daha sonra biberleri de yıkayın ve közleyin.
- Ilıdıktan sonra kabuklarını soyunç
- Tencereye aldığınız zeytinyağı ısınmaya başladığında karabuğday ununu alıp birkaç dakika kavurun.
- Soğanı yemeklik doğradıktan sonra rendelenmiş sarımsak ile birlikte tencereye alıp kavurma işlemine devam edin.
- Zencefil ve suyu da ekledikten sonra orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.
- Çorba piştikten sonra blendar yardımıyla pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Daha sonra baharatları ve badem sütünü de ekledikten sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
- Koyu kıvamlı olduysa sıcak su ile açabilirsiniz.
- Servis tabağına aldıktan sonra üzerine kıyılmış badem serpiştirin.
- Afiyet olsun!