Keçiboynuzu Faydaları Nelerdir? Keçiboynuzu Besin Değerleri

keçiboynuzu faydaları

Besin değeri oldukça yüksek olan keçiboynuzu faydaları ve besin değerlerini keşfetmek için hazır mısınız? Lif bakımından zengin olan keçiboynuzu, vitamin ve mineraller bakımından da zengin olduğu için vegan beslenmede önem taşır. Keçiboynuzu direkt olarak tüketilebildiği gibi pekmez, un, şeklinde de tüketilebilmektedir. Örneğin keçiboynuzu özü birçok tatlıda rafine şeker yerine kullanılabilmektedir. Siz de vegan tatlılarınızı daha sağlıklı hale getirmek için tercih edebilirsiniz. Peki keçiboynuzu faydaları nelerdir?

keçiboynuzu faydaları

İlginizi çekebilir: Kuru Meyvelerin Faydaları Nelerdir?

Keçiboynuzu kaç kalori?

  • 1 adet keçiboynuzu 14 kaloridir.
  • 25 gram keçiboynuzu 57 kaloridir.
  • 100 gram keçiboynuzu ise 222 kaloridir.

Keçiboynuzunun besin değerleri nedir?

100 gram keçiboynuzunun besin değerleri şöyledir:

  • Su: 3.58 g
  • Enerji: 222 kcal
  • Protein: 4.62 g
  • Toplam yağ: 0.65 g
  • Karbonhidrat: 88,88 g
  • Lif: 39,8 g
  • Toplam şeker: 49.08 g
  • Kalsiyum: 348 mg
  • Demir: 2.94 mg
  • Magnezyum: 54 mg
  • Fosfor: 79 mg
  • Potasyum: 827 mg
  • Sodyum: 35 mg
  • Çinko: 0.92 mg
  • C vitamini, toplam askorbik asit: 0.2 mg
  • Tiamin: 0.05 mg
  • Riboflavin: 0.46 mg
  • Niasin: 1.9 mg
  • B-6 Vitamini: 0,37 mg
  • Folat, DFE: 29 µg
  • B-12 Vitamini: 0 µg
  • A Vitamini, RAE: 1 µg
  • A Vitamini: 14 İÜ
  • E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.63 mg
  • D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
  • D vitamini: 0 IU
  • K Vitamini (filokinon): 0 µg
  • Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.09 g
  • Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.2 g
  • Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.22 g
  • Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Kafein: 0 mg

keçiboynuzu faydaları

İlginizi çekebilir: Enerji Veren Kuru Yemişler Nelerdir?

100 gram keçiboynuzu:

  • Günlük diyet lifi ihtiyacının % 164’ ünü
  • Günlük riboflavin ihtiyacının % 27’ sini
  • Günlük kalsiyum ihtiyacının % 35’ ini
  • Günlük potasyum ihtiyacının % 24’ ünü
  • Günlük bakır ihtiyacının % 29’ unu
  • Günlük mangan ihtiyacının % 25 ini
  • Günlük b2 vitamini ihtiyacının % 18’ ini
  • Günlük demir ihtiyacının % 16’ sını
  • Günlük magnezyum ihtiyacının % 14’ ünü karşılamaktadır.

keçiboynuzu faydaları

İlginizi çekebilir: Zerdeçalın Faydaları Nelerdir? Zerdeçalın Besin Değerleri

Keçiboynuzu faydaları nelerdir?

Sağlıklı bir besin olan keçiboynuzunu faydaları ise şunlardır:

  • Antioksidanlar bakımından zengin olduğu için vücuda zarar veren serbest radikalleri bloke ederek vücut direncini arttırır. Böylece kronik hastalıkların oluşmasını engeller.
  • Vitamin ve mineraller bakımından zengin olduğu için enfeksiyonlara karşı da vücudu korur.
  • Lif zengini olması sayesinde kolesterol seviyelerini dengede tutar. Bu da kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
  • Düşük şeker oranına sahip olduğu için kan şekerinin ani dalgalanmasına sebep olmaz. Bu nedenle şeker hastaları da tüketebilir.
  • Keçiboynuzu faydaları arasında lif içermesi sayesinde uzun süre tok tutması da vardır.
  • Sindirimi rahatlatır ve dışkıya hacim kazandırarak kabızlığın oluşmasını önler.
  • Hücrelerin yenilenmesini desteklediği için yaşlanma belirtilerini geciktirir.