Şifalı olmasıyla bilinen bamyanın faydaları ve besin değerlerini sizin için derledik. Vegan ya da vejetaryen beslenenler için besin değeri yüksek sebzeler her zaman ön plandadır. Bu tür sebzeler birçok farklı tarifte kullanılabilir. Salata, çorba, sulu yemek, fırın yemekleri gibi birçok tarife lezzet katabilen sebzeler arasında bamya da yer almaktadır. Bamya, besin değeri son derece yüksek bir sebze olduğundan dolayı veganların tüketmesi gereken besinlerden biridir. Seveni az olsa da doğru tarifle yapıldığında son derece lezzetli bir hale gelebilir.
İçeriğinde bol miktarda elektrolitler, vitamin ve mineraller bulunan bamyanın en önemli özelliklerinden biri de antioksidanlar bakımından zengin olmasıdır. Aynı zamanda yüksek oranda folik asit içerir. 100 gram bamya ile günlük alınması gereken folik asit miktarının %22’sini karşılamak mümkündür. Sindirim sistemine ve diyabete de olumlu etkileri bulunan bamyanın faydaları ve besin değerlerini keşfetmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Bamya Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Bamya kaç kalori?
Miktarlarına göre bamyanın kalori değerleri şöyledir:
- 1 çay kaşığı bamya: 1 kalori
- 1 çorba kaşığı bamya: 5 kalori
- 1 porsiyon bamya: 30 kalori
- 100 gram bamya: 33 kalori
Bamyanın besin değerleri nedir?
- am bamyanın besin değerleri şöyledir:
- Kalori (kcal) 33
- Karbonhidrat: 7 g
- Lif: 3,2 g
- Şeker 1,5 g
- Protein 1,9 g
- Folat: 88 mcg
- Niasin: 1 mg
- Piridoksin: 0.215 mg
- Riboflavin: 0.060 mg
- Tiamin 0.200 mg
- Kalsiyum: 82 mg
- Sodyum: 7 mg
- Potasyum: 299 mg
- Demir: 0,6 mg
- C Vitamini: 23 mg
- D Vitamini: 0 IU
- A Vitamini: 716 IU
- B6 Vitamini: 0,2 mg
- E Vitamini: 0.36 mg
- K Vitamini: 53 mcg
- Bakır: 0.094 mg
- Fosfor: 63 mg
- Magnezyum: 57 mg
- Manganez: 0.990 mg
- Pantotenik Asit: 0.245 mg
- Kobalamin: 0 µg
- Magnezyum: 57 mg
- Toplam yağ: 0,2 g
- Doymuş Yağ: 0 g
- Çoklu Doymamış Yağ: 0 g
- Tekli Doymamış Yağ: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
İlginizi çekebilir: Zeytinyağlı Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?
Bamyanın faydaları nelerdir?
Vegan sofralara lezzet ve şifa kazandıracak bamyanın faydaları ise şöyle sıralanabilir:
- Bamya, lif bakımından zengin bir sebzedir. Bu sayede uzun süre tokluk hissi sağlar. Özellikle akşam yemeğinde tüketildiğinde ani açlık krizi yaşanmasının önüne geçer.
- Lif içermesinin bir diğer faydası da sindirim sistemini rahatlatmasıdır. Böylece kabızlığın oluşmasını engeller.
- Düşük kalorili olduğu için diyet yapanlar için de en ideal sebzelerden biridir.
- Bamyanın faydaları arasında ödemi atmaya yardımcı olması da vardır. Vücutta detoks etkisi göstererek toksinlerden ve ödemden arınmayı sağlar.
İlginizi çekebilir: Soslu Bamya Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bamya, pektin içerdiği için kötü kolesterolü düşürür. Böylece kalp ve damar hastalıkları riskini büyük ölçüde düşürür.
- Antioksidanlar bakımından zengin olması sayesinde vücudu serbest radikallerin hasarından koruyarak kanser gibi önemli hastalıkların oluşumunu önler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek özellikle kış hastalıklarına karşı vücut direncini arttırır.
- Folat içermesi sayesinde doğurganlığı arttırdığı da bilinen özellikleri arasındadır Aynı zamanda hamilelik ve emzirme döneminde de hem annenin hem de bebeğin sağlığı için oldukça faydalıdır.