Bezelye Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

bezelye köftesi

Muhteşem bir ana yemek olacak bezelye köftesi tarifi için hazır mısınız? Bu tarifi yılbaşı sofrası için ya da sevdiklerinize hazırlayacağınız bir sofra için yapabilirsiniz. Yapımı son derece pratik olan bu köfte tarifi vegan sofralarınızın favorisi haline gelebilir. Bezelye gibi besin değeri yüksek bir baklagil ile yapıldığı için oldukça faydalı ve besleyicidir. Bu tarifi sebze yemeyen çocuklarınız için de hazırlayabilirsiniz. O halde vakit kaybetmeden bu harika tarifin yapım detaylarına geçmeye ne dersiniz?

bezelye köftesi

İlginizi çekebilir: Bezelyenin Faydaları Nelerdir? Bezelyenin Şaşırtıcı 8 Faydası

Bezelye köftesi için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 çay bardağı köftelik bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 yemek kaşığı kadar incecik kıyılmış taze dereotu
  • 3-4 sap taze soğan
  • 1 çay kaşığı kadar kuru nane
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
  • Kıvamını ayarlamak için bir miktar zeytinyağı
  • Servis için marul veya kıvırcık yaprağı ve varsa taze nane

bezelye köftesi

Bezelye köftesi nasıl yapılır?

  • Öncelikle bezelyeleri bir gece önceden suda bekletin. Eğer hazır konserve bezelye aldıysanız suda bekletmenize gerek yoktur.
  • Soğanı yemeklik olacka şekilde doğrayın.
  • Daha sonra tencereye zeytinyağını alıp ısıtın ve soğanları birkaç dakika kavurun.
  • Soğanlar ölmeye başladıktan sonra bezelyeleri ekleyip bir süre karıştırın.
  • Daha sonra blender yardımıyla püre haline getirin.
  • Püre haline getirdiğiniz bezelye karışımının üzerine bulgur ekleyin ve 15 dakika kadar bulgurun şişmesi için bekletin.
  • Daha sonra dereotu, taze soğan, kuru nane, tuz ve isteğe göre şekeri de ekleyip yoğurun. Kıvam sağlamak için çok az zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
  • Yuvarlak şekiller verdikten sonra servis tabağına alabilirsiniz.
  • Taze nane ile süsleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!