Bezelyenin faydaları ile ilgili yeni bilgiler edinmeye hazır mısınız? İri yeşil taneleri olan bezelye sebzesi, vitamin ve mineraller açısından son derece zengindir. Küçük yeşil enerji taneleri de denen bezelye, veganlar için de önemli bir besin kaynağıdır. Yapılan araştırmalara göre bezelye, içeriğinin son derece zengin olmasından dolayı bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. İlkbahar aylarında tezgahlarda görmeye başladığımız bezelye, yemek, salata, çorba gibi birden fazla tarifte kullanılabilen çok lezzetli bir sebzedir. Lif, vitamin ve mineraller bakımından son derece zengin olan bezelyenin faydaları ile ilgili bilgi edinmeye ne dersiniz?
İşte veganların olmazsa olmazı bezelyenin faydaları!
Mideye iyi gelir
Bezelyenin faydaları arasında mide dostu olması da vardır. Mide dostu sebzelerden biri olan bezelyenin içeriğinde polifenoller yer alır. Bu polifenoller mideye zararlı olan bakterileri yok etmeye yarar. Aynı zamanda lif de içerdiği için mideyi rahatlatır ve şişkinliği ortadan kaldırır.
Cildi güzelleştirir.
Bezelyenin içeriğinde alfa karoten maddesi yer almaktadır. Bu maddenin cilde iyi geldiği bilinmektedir. Bezelye aynı zamanda antioksidan özelliği bulunan bir sebzedir. Bu özelliğiyle vücudu toksinlerden arındırır. Böylece cilt daha canlı, pürüzsüz ve parlak görünür.
Kan şekerini düzenler
Lif ve protein bakımından zengin olduğu için kandaki şeker oranını dengeler. Bezelyenin şeker oranı da oldukça düşük olduğu için ani şeker yükselmelerini önler.
Beyne iyi gelir
Bezelyenin içeriğinde bol miktarda A ve K vitamini bulunmaktadır. Bu vitaminler beyin hücrelerine iyi gelir. Özellikle Alzheimer hastalığına karşı korunmak için bol bol bezelye tüketmekte fayda vardır.
Metabolizmayı hızlandırır
Lif bakımından son derece zengin bir besin olduğu için metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeyi kolay hale getirir. Aynı zamanda diyet ve spor yapanlar için de önemli bir enerji kaynağıdır. Metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını da destekler.
Hamileler için faydalıdır
Folik asit bakımından zengin olduğu için özellikle hamilelerin bezelye tüketilmesi önerilir. Folik asit, bebeğin rahme tutunmasını kolaylaştıran bir maddedir. Bezelye aynı zamanda DNA sentezinin de başarılı bir şekilde tamamlanmasını sağlar.
Kalsiyum kaynağıdır
Bezelye, kalsiyum ve protein bakımından son derece zengin bir sebzedir. Bu da hem çocukluk ve ergenlik hem de yetişkinlik döneminde kemiklerin güçlenmesini sağlar. Özellikle ileri yaşlarda ortaya çıkan kemik erimesi riskini düşürmek için bol bol bezelye tüketilmesinde fayda vardır.
Saçları güzelleştirir
Bezelye, oldukça zengin bir vitamin ve mineral kaynağı olduğu için saçları da besler. Saçların daha kolay uzamasını sağlar. Parlak, canlı ve dolgun saçlara ulaşmak için öğünlerinizde bezelye tüketmeye özen göstermelisiniz. Saçların yanı sıra cilt güzelliği için de son derece faydalıdır.
Bezelye kalori ve besin değerleri nedir?
100 gram bezelyenin besin değeri şu şekildedir:
- 63 gram Karbonhidrat
- 36 gram Protein
- 22 gram Yağ
- 5 gram Lif
- 3 mg Sodyum
- 271 mg Potasyum
- 27 mg Kalsiyum
- 801 iu A vitamini
- 2 mg C vitamini
- 54 Demir
Bezelyenin kalorisi ise şöyledir:
- 100 gram bezelye: 84 kalori
- 1 su bardağı bezelye: 126 kalori
- 1 yemek kaşığı bezelye: 13 kalori
- Tepeleme 1 yemek kaşığı: 21 kalori
Yorum Bırak