Kabak, vegan sofraların vazgeçilmezidir. İşte bu yüzden sizin için kabak sote tarifi derledik. En faydalı sebzelerden biri olan kabak, aynı zamanda vücudu arındırma konusunda da oldukça etkilidir. Düşük kalorili olduğu için de bol bol tüketilmesinin bir sakıncası yoktur. Kabağı yağda kızartmak yerine düşük ateşte sotelerseniz çok daha sağlıklı ve düşük kalorili olur. Kabak soteyi meze olarak ya da ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. O halde kabak sote tarifinin yapım detaylarına geçmeye ne dersiniz?
Yeşil Kabak Faydaları Nelerdir? Yeşil Kabak Besin Değerleri
Kabak sote için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz
- Limon
- Biberiye
Düşük Kalorili: Kabaklı Vegan Tarifler
Kabak sote tarifi nasıl yapılır?
- Kuru soğanın kabuklarını soyduktan sonra halka halka olacak şekilde dilimleyin.
- Sarımsağı soyun ve küçük küçük kıyın.
- Tavayı kısık ateşte ısıtın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin.
- Yağ ısındıktan sonra soğanı ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
- Kırmızı biberi iyice yıkadıktan sonra çekirdeklerini ayıklayın ve halka halka dilimledikten sonra tavaya ekleyin.
- Kabakların kabuklarını soyun ve ikiye böldükten sonra dilimleyip tavaya ilave edin.
- Tüm malzemeleri soteleyin.
- Tuz, biberiye ve karabiber ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yarım limonun suyunu da ekleyip soteleme işlemine devam edin.
- Kabaklar iyice piştikten sonra servis tabağına alabilirsiniz.
- Dilerseniz vegan yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!