Sağlıklı besleniyorsanız sofranıza ekleyebileceğiniz karnabahar pilavı tarifine mutlaka göz atın. Bu tarif, pilava alternatif arayanlar için oldukça ideal. Pirinç ile yapılan pilava göre çok daha besleyici ve doyurucu olduğu ise kesindir. Vegan sofralarınızda besin değerini arttırmak istiyorsanız ana yemeğin yanına bu pilavı ekleyebilirsiniz. O halde vakit kaybetmeden bu harika tarifin detaylarına geçelim.
Karnabahar Faydaları Nelerdir? Karnabahar Neye İyi Gelir?
Karnabahar pilavı için ihtiyacınız olan malzemeler:
- Bir küçük baş karnabaharın yarısı
- 1 adet havuç,
- 1 adet kırmızıbiber,
- Bir avuç kıyılmış maydanoz,
- Bir avuç kıyılmış dereotu,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1 çay kaşığı kimyon,
- Yarım çay kaşığı karabiber,
- Bir tutam tuz.
Karnabahar pilavı nasıl yapılır?
- Öncelikle karnabaharları iyice yıkadıktan sonra köklerini temizleyin.
- Daha sonra rondoya alın ve iyice çekin.
- Havucun kabuklarını soyduktan sonra küp küp olacak şekilde doğrayın.
- Biberi de küçük küçük doğrayın.
- Daha sonra pilav tenceresine zeytinyağını alıp ısıtın.
- Biberleri ve havuçları zeytinyağında bir süre kavurun.
- Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra karnabaharı da ekleyip iyice karıştırın.
- Bu pilavı yaparken normal pirinç pilavı gibi su eklemek gerekmez.
- Kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.
- Tüm malzemeler yumuşadıktan sonra baharatları ve kıyılmış maydanozu da ekleyip iyice karıştırın.
- Ocağı kapatın ve pilavınızı servis kasesine alın.
- Afiyet olsun!