Kışa doğru gittiğimiz bu günlerde kasım ayı sebzeleri tüketerek vitamin ve mineral ihtiyacımızı karşılayabilirsiniz. Birçok uzmanın da söylediği gibi sebzeleri mevsiminde tüketmek sağlığımız açısından çok daha faydalıdır. Peki kasım ayında hangi sebzeleri tüketmek gerekir?
İlginizi çekebilir: Pırasanın Faydaları Nelerdir? Pırasanın Besin Değeri
İşte sizin için derlediğimiz kasım ayı sebzeleri listesi!
Pırasa
- Soğangillerden olan pırasa, kasım ayı sebzeleri arasında yer alır.
- Pırasa, kalsiyum, potasyum, fosfor gibi minerallerin yanı sıra A, C, E ve K vitaminleri de vardır.
- Pırasa aynı zamanda lif bakımından zengindir.
- Demir de içerdiği için kansızlığı önler.
- C vitamini içermesi sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek kış hastalıklarına karşı korur.
Ispanak
- Kasım ayı sebzeleri arasında en sevilenlerden biri de ıspanaktır.
- Ispanak, A, B6, B12, C, D, E ve K vitaminlerinin yanı sıra demir, kalsiyum ve potasyum mineralleri bakımından zengindir.
- Ispanakta aynı zamanda yüksek oranda protein de bulunur.
- Düşük kalorili ve bol lifli olduğu için diyetlerde de tüketilebilir.
Karnabahar
- Kış sebzeleri arasında en faydalı olanlardan biri de karnabahardır.
- A, C ve K vitaminleri ile birlikte kalsiyum, demir, potasyum, ve protein bakımından da zengindir.
İlginizi çekebilir: Kerevizin Faydaları Nelerdir? Kereviz Besin Değeri
Kereviz
- Vegan tariflerde sıklıkla kullanılan kereviz, sindirim sistemine iyi gelir.
- Kerevizin içeriğinde A, C, E ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, folik asit, manganez, fosfor ve demir de bulunur.
- Kereviz aynı zamanda protein bakımından da zengindir.
Yer elması
- Düşük kalorili bir sebze olan yer elması da kasım ayı sebzeleri arasında yer almaktadır.
- Kalsiyum, demir, folik asit, potasyum, sodyum ve lifin yanı sıra A ve C vitaminleri de içermektedir.
Havuç
- Beta karoten bakımından zengin olan havuç, kasım ayında tüketildiğinde daha faydalıdır.
- A vitamini bakımından zengin olduğu için göz sağlığını korur.
- İçeriğinde potasyum, çinko, bakır, manganez, sodyum, magnezyum, folat ve kalsiyum bulunur.
- Aynı zamanda A, B6, C, E ve K vitaminleri bakımından da zengindir.
Pancar
- Kalbe iyi gelen sebzelerden biridir.
- Antioksidanlar bakımından zengin olan pancar kalsiyum, demir, potasyum ve folik asit ile A, B, C ve P vitaminleri içermektedir.
İlginizi çekebilir: Şalgamın Faydaları Nelerdir? Şalgamın Besin Değeri
Şalgam
- A, C, E ve K vitaminleri ile lif, niasin, folat, potasyum ve fosfor içerir.
- Sindirime iyi gelen pancar aynı zamanda antioksidan kaynağıdır.
Kırmızı turp
- Kasım ayı sebzeleri arasında kırmızı turp da yer almaktadır.
- Yüksek oranda lif içerir.
- A ve C vitaminleri ile potasyum, kalsiyum ve demir mineralleri açısından zengindir.
Beyaz lahana
- Vitamin ve mineraller yönünden zengin olan beyaz lahana kışın bol bol tüketilmelidir.
- Magnezyum, potasyum, demir mineralleri ile B, C ve E vitaminleri içermektedir.
Brüksel lahanası
- Turpgiller ailesine ait olan Brüksel lahanası da kışın tüketilmesi gereken sebzelerden biridir.
- B1, B6, C, E ve K vitaminleri yönünden zengindir.
- Aynı zamanda folat, beta karoten, lif, manganez, potasyum, demir, fosfor, magnezyum, bakır, kalsiyum ve omega 3 yağ asitleri içermektedir.