Brezilya mutfağına özgü bir lezzet olan mangolu roka salatası ile karşınızdayız. Meyve ve sebzelerin bir arada olduğu salatalar hem daha lezzetli hem de daha besleyici oluyor. Bu salataları daha lezzetli hale getirense genellikle kullanılan soslar oluyor. Eğer vegan sofranıza leziz bir salata katmak istiyorsanız bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Mango ve roka tek başına oldukça besleyici yiyeceklerdir. Özellikle roka, tıpkı diğer yeşil yapraklı sebzeler gibi vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır. Buna mangonun da vitamin ve mineral içeriği eklenince bu salatadan en yüksek verimi almak da mümkün hale geliyor. O halde vakit kaybetmeden bu harika salatanın yapım detaylarına geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Mangonun Faydaları Nelerdir? Mangonun Besin Değerleri
Mangolu roka salatası için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 demet roka,
- 1 adet avokado,
- 1 adet mango,
- 1 avuç iri çekilmiş ceviz,
- 1 tatlı kaşığı çörek otu,
- Yarım limonun suyu,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- Bir tutam tuz.
İlginizi çekebilir: Rokanın Faydaları Nelerdir? Rokanın 8 Faydası
Mangolu roka salatası tarifi nasıl yapılır?
- Öncelikle avokadoyu soyduktan sonra küp küp olacak şekilde doğrayın.
- Daha sonra mangonun kabuklarını soyun ve yine küp küp doğrayın.
- Rokaları yıkadıktan sonra salata kasesine koyun.
- Doğradığınız mango ve avokadoyu da üzerine ekleyin.
- Mango çekirdeğinde kalan kısımları iyice sıyırıp rondoya koyun.
- Üzerine tuz, limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip rondoyu çalıştırın. Dilerseniz bu işlemi bir kasede kaşık yardımıyla çırparak da yapabilirsiniz.
- Hazırladığınız bu salata sosunu salata malzemelerin üzerinde iyice gezdirin.
- Çörek otu ve iri kıyılmış cevizi üzerine serpiştirdikten sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!