Oldukça lezzetli bir zerdeçallı sebze çorbası tarifi ile karşınızdayız. Zerdeçal içeren tarifler kış aylarında bağışıklığımızı güçlü tutmamız için son derece önemlidir. Soğuk kış günlerinde sıcacık bir çorba içmek istiyorsanız bu tarifi mutlaka göz önünde bulundurun. Bu çorba tarifinde kullanılan sebzelerden biri havuçtur. Bir kış sebzesi olan havuç A, C ve K vitaminleri ile magnezyum, bakır, demir, potasyum gibi mineralle içerir. Bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanı sıra lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler. Tarifte kullanılan zerdeçal baharatı da sindirim sistemini düzenleyen, bağışıklığı güçlendiren, iltihabı yok eden ve ağrılara iyi gelen bir malzemedir. O halde vakit kaybetmeden bu şifa kaynağı çorbanın yapım detaylarına geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Havucun Faydaları Nelerdir? Havucun Besin Değerleri
Zerdeçallı sebze çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 adet orta boy havuç
- 5 adet orta boyda patates
- 2 adet orta boy soğan
- Birkaç dal dereotu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kaya tuzu
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
İlginizi çekebilir: Potasyum Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Zerdeçallı sebze çorbası nasıl yapılır?
- Havuç ve patatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. Daha sonra küp küp olacak şekilde doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğradıktan sonra sarımsağı rendeleyin.
- Büyük bir çorba tenceresine bu doğradığınız sebzeleri koyduktan sonra bol suyla haşlayın.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra baharatları da ekleyip bir süre daha pişirin.
- Daha sonra blendar yardımıyla çorbanıza pürüzsüz bir kıvaqm kazandırın.
- Birkaç dakika daha pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!