Bugün sizlerle karnabahar ile yapılabilecek en leziz tariflerden biri olan acılı karnabahar çiçekleri tarifini paylaşıyorum.. Karnabahar, insan sağlığı açısından en faydalı sebzelerden biridir. Vegan beslenirken bunun gibi besin değeri yüksek sebzeleri kullanmak hem sofrada çeşitlilik sağlar hem de sağlıklı beslenmenin yolunu açar. O halde siz de hazırsanız acılı karnabahar çiçekleri tarifinin yapım aşamalarına geçelim.
Acılı karnabahar çiçekleri tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 adet ufak boy karnabahar – çiçekleri ufak ufak ayrılmış
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- 1 adet büyük boy kilitli poşet
Acılı karnabahar çiçekleri nasıl yapılır?
- Fırını 200 dereceye ayarlayarak ön ısıtma yapın.
- Kilitli poşetin içine karnabahar çiçekleri, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi koyun. 1 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyin ve poşetin ağzını kapatarak, iyice sallayın. Poşetin içindeki tüm malzeme karnabahar çiçeklerine iyice yerleşsin.
- Fırın tepsisine yağsız kağıdı yerleştirin. Yağsız kâğıdın üzerine kilitli poşetin tamamını koyarak malzemeyi tepsiye yayın.
- Fırının orta rafına yerleştirin ve 15 dakika kadar pişmeye bırakın.
- Burada önemli nokta 10 dakikadan sonra karnabahar çiçeklerinin çok fazla yumuşamaması için sürekli kontrol edin ve çevirin. İstediğiniz kıvama ulaştığında zaten üstleri de renk değiştirmiş olacak. Fırından alın.
- Yemeğe oturmadan 5 dakika önce kendi isteğinize göre ister acı sos, ister kırmızı pul biber ekleyerek acısını ekleyin. 5 dakika fırında kaynaştırdıktan sonra, alın ve afiyetle yiyin.
İlginizi çekebilir: Karnabahar Faydaları Nelerdir? Karnabahar Neye İyi Gelir?