Vücudumuz için faydalı olan vitaminlerden biri olan E vitamini içeren vegan besinler listesini sizin için derledik. Vücut işlevlerinin eksiksiz bir şekilde yerine getirilmesi için bazı vitamin ve mineraller gereklidir. Bundan biri olan E vitamini, antioksidan grubunda yer alır E vitamini eksikliği enfeksiyona, görme bozukluklarına, kas güçsüzlüklerine sebebiyet verebilir. E vitamini birçok yiyecekte bulunur.
İlginizi çekebilir: Ay Çekirdeği Faydaları Nelerdir? Ay Çekirdeği Neye İyi Gelir?
İşte veganların tüketebileceği E vitamini içeren vegan besinler listesi!
Ayçiçeği Çekirdeği
Ay çekirdeği, E vitamini yönünden zengindir. E vitaminin yanı sıra içeriğinde protein, potasyum, çinko ve magnezyum da bulunmaktadır. Aynı zamanda lif bakımından da zengindir.
- 30 gram: 10 mg (% 66 DV)
- 100 gram: 35 mg (% 234 DV)
Badem
Kavrulmuş olarak tercih edilse de çiğ badem çok daha faydalıdır. Badem, direkt olarak tüketilebildiği gibi un, süt yapımında da kullanılır. Bu açıdan badem veganlar için önemli bir besin kaynağıdır. E vitamini yönünden de zengindir.
- 30 gram: 7.3 mg (% 48 DV)
- 100 gram: 26 mg (% 171 DV)
Yer Fıstığı
E vitamini içeren vegan besinler arasında yer fıstığı da yer almaktadır. Sade ve tuz içermeyen yer fıstığı çok daha faydalıdır.
- 30 gram: 2.4 mg (% 16 DV)
- 100 gram: 8.3 mg (% 56 DV)
İlginizi çekebilir: Avokado Faydaları Nelerdir? Avokadonun Besin Değeri
Avokado
Vegan sofralarda sıklıkla yer alan avokado, sağlıklı yağlar yönünden zengindir. Birçok tarifte kullanılan avokado E vitamini bakımından da zengindir.
- Yarım meyve: 2.1 mg (% 14 DV)
- 100 gram: 2.1 mg (% 14 DV)
Ispanak
Ispanak da E vitamini içeren vegan besinler arasında yer almaktadır. E vitamininin yanı sıra A ve V vitaminleri, lif ve potasyum da içermektedir. Bağışıklık sistemini güçlendiren ıspanak vücudun vitamin ve mineral ihtiyacını da karşılar.
- 1 fincan: 0.6 mg (% 4 DV)
- 100 gram: 2.0 mg (% 14 DV)
Pancar Yaprağı
Pancar gibi pancar yapakları da son derece faydalıdır. Üstelik pancar yaprağı, pancarın kendisine göre daha fazla E vitamini içermektedir.
- Yarım fincan: 1.3 mg (% 9 DV)
- 100 gram: 1.8 mg (% 12 DV)
İlginizi çekebilir: Pancarın Faydaları Nelerdir? Pancarın Besin Değerleri
Günlük e vitamini ihtiyacı nedir?
- 0-6 aylık bebek: 4 mg
- 7-12 aylık bebek: 5 mg
- 1-3 yaş: 6 mg
- 4-8 yaş: 7 mg
- 9-13 yaş: 11 mg
- 14+ yaş: 15 mg
E vitamini eksikliği belirtileri nelerdir?
- Halsizlik ve yorgunluk
- Görme problemleri
- Kemik ve kas ağrıları
- Ciltte kolay morarma
- Deride ve dilde çatlaklar
- Kansızlık
- Saç ve tırnakların çabuk kırılması/dökülmesi
Yorum Bırak