Vegan tatlı tariflerinde kullanıldığında harikalar yaratan kivi faydaları ve besin değerlerini sizin için derledik. Yüksek oranda C vitamini içermesiyle ünlü olan kivi, aynı zamanda oldukça lezzetlidir. Lezzetli ve besleyici olan bu meyvenin kökeni ise çok eski tarihlere dayanmaktadır. Anavatanı Çin olarak bilinen kivi, ülkemizde Karadeniz ve Marmara bölgelerinde yetiştirilir.
Çin Bektaşi üzümü olarak da bilinen kivi, actinidia familyasına aittir. Yeşil renkli bu meyve, besleyiciliğiyle ön plana çıkar. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve soğuk algınlığı, grip gibi kış hastalıklarına karşı koruma sağlaması ile bilinir. O halde vakit kaybetmeden kivi faydaları ve besin değerlerini keşfetmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: C Vitamini Kaynağı Vegan Yiyecekler Nelerdir?
Kivinin besin değerleri nedir?
100 gram kivinin besin değerleri şöyledir:
- Su: 83,07 g
- Enerji: 61 kcal
- Protein: 1.14 g
- Toplam yağ: 0.52 g
- Karbonhidrat: 14.66 g
- Lif: 3 g
- Toplam şeker: 8.99 g
- Kalsiyum: 34 mg
- Demir: 0.31 mg
- Magnezyum: 17 mg
- Fosfor: 34 mg
- Potasyum: 312 mg
- Sodyum: 3 mg
- Çinko: 0.14 mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 92.7 mg
- Tiamin: 0.03 mg
- Riboflavin: 0.03 mg
- Niasin: 0.34 mg
- B-6 Vitamini: 0,06 mg
- Folat, DFE: 25 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 4 µg
- A Vitamini, İÜ: 87 İÜ
- E Vitamini (alfa-tokoferol): 1.46 mg
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D vitamini: 0 IU
- K Vitamini (filokinon): 40,3 µg
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.03 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.05 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.29 g
- Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Kafein: 0 mg
İlginizi çekebilir: Antioksidan Kaynağı Vegan Yiyecekler Nelerdir?
Kivi faydaları nelerdir?
En faydalı meyvelerden biri olan kivi faydaları ise şu şekilde sıralanabilir:
- Yüksek oranda lif içeren bir meyvedir. Buna ek olarak glisemik indeksi düşük olduğu için diyabet hastalarının da tüketimine uygundur. Antioksidanlar bakımından da zengin olması sebebiyle kan şekerini dengede tutmaktadır.
- Düşük kalorili bir meyve olduğu için diyet yaparken de tüketilebilir.
- Kivi, böbrek işlevlerinin en sağlıklı şekilde işlemesi için gerekli besin değerine sahiptir. Böbrek sağlığınızı korumak için düzenli olarak kivi tüketmenizde fayda vardır.
- Kivi, kolesterol içermez. Aynı zamanda antioksidan bileşenler açısından da zengindir. Bu iki özellik bir araya geldiğinde ise kalbi güçlendirme işlevi görür. Kan dolaşımına da olumlu etkileri olduğu bilinen kivi faydaları arasında kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlaması da vardır.
İlginizi çekebilir: Kan Yapan Vegan Yiyecekler Nelerdir?
- Kivi, astım hastalığının neden olduğu nefes darlığına da iyi gelmektedir. Uzmanlar astım hastalarının günde en az bir tane kivi tüketmesini önerir.
- C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengin olması sebebiyle kansere karşı koruma sağladığı da saptanan bilgiler arasındadır.
- Kivi, lif açısından zengin olduğu için sindirimi rahatlatır. Kabızlığı da önler.
- Alkali bir meyve olduğu için vücudun alkali seviyesini koruma konusunda etkilidir.
- Kivi, potasyum ve sodyum içermesi sebebiyle kan basıncını düşürücü etki yapar. Bu nedenle yüksek tansiyon hastaları da kivi tüketebilir.
- A vitamini bakımından zengin olan kivinin faydaları arasında görme bozukluklarını önlemesi de vardır.
- Kivinin en önemli özelliklerinden biri de C vitamini zengini olması sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendirmesidir.