Kapya Biberli Tatlı Patates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

kapya biberli tatlı patates çorbası

Kış aylarında içinizi ısıtacak kapya biberli tatlı patates çorbası tarifi ile karşınızdayız. Farklı lezzetler kullanılarak yapılan çorbalar bazen ana yemeğin önüne geçebiliyor. İşte o çorbalardan biri de bu. Sağlıklı beslenmek ya da kilo vermek isteyenler için de harika bir seçenek. Hem tatlı patatesin hem de kapya biberin besin değerleri sayesinde veganlar için de son derece besleyici.

Bu çorbanın başrolünde tatlı patates var. Normal patatese göre çok daha besleyici olduğu için vegan tariflerde sıklıkla kullanılır. Antioksidanlar bakımından zengin olmasının yanı sıra içeriğinde birçok vitamin ve minerali de barındırır. Glisemik indeksi de oldukça düşük olduğu için kan şekerinin ani dalgalanmalarına izin vermez. Lifli yapısı sayesinde kolayca sindirilir ve uzun süre tok tutar. O halde vakit kaybetmeden kapya biberli tatlı patates çorbası tarifinin detaylarına geçmeye ne dersiniz?

kapya biberli tatlı patates çorbası

İlginizi çekebilir: Tatlı Patates Faydaları Nelerdir? Tatlı Patates Besin Değerleri

Kapya biberli tatlı patates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 8 tane orta boy kapya biberi
  • 4-5 adet orta boy tatlı patates
  • Yarım su bardağı elma sirkesi
  • 1 buçuk yemek kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı toz zerdeçal
  • 2 yemek kaşığı toz kırmızıbiber
  • 3 litre su
  • 2 tane orta boy soğan

kapya biberli tatlı patates çorbası

İlginizi çekebilir: Vegan Tatlı Patates ve Yulaflı Parfe Tarifi Nasıl Yapılır?

Kapya biberli tatlı patates çorbası nasıl yapılır?

  1. Öncelikle doğrama işlemine başlamadan hemen önce fırını 220 dereceye ayarlayıp ısıtın.
  2. Sonrasında kapya biberlerin çekirdeklerini çıkarın.
  3. Daha sonra tatlı patatesleri iri iri olacak şekilde dilimleyin.
  4. Fırın tepsisine aldığınız kapya biberleri ve t atlı patatesleri fırına atın ve 20-25 dakika kadar közleyin.
  5. Bir kabın içine közlenen kapya biberleri alıp streç film sarın. Rahat soymak için bu işlemi atlamayın.
  6. Soğanları yemeklik olacak şekilde doğradıktan sonra tencereye alın ve üzerine yavaş yavaş su ekleyerek pişirin.
  7. Kapya biberlerin kabuğunu soyun ve tencereye atın.
  8. Tatlı patatesleri de tencereye aldıktan sonra 15 dakika kadar kaynamasını bekleyin.
  9. Daha sonra elma sirkesini de ilave edin ve ocağın altını kapatın.
  10. Blender kullanarak çorbanızın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
  11. Ilık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!