Bir turp çeşidi olan alabaşın faydaları listesini sizin için derledik. Alabaş, kırmızı ya da açık yeşil renklerde olabilen bir kök sebzedir. Lahana ya da şalgam ile karıştırılsa da aslında turpgiller ailesindendir. Lezzetli olmasının yanı sıra insan sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Çünkü içeriğinde yüksek oranda lif, vitamin, mineral ve antioksidanlar vardır. Bağışıklık sistemini güçlendirmesi, kansere karşı koruması ve sindirim sistemini düzenlemesi gibi etkileri vardır. O halde alabaşın faydaları ve besin değerleri listesine göz atmaya ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Turp Faydaları Nelerdir? Turpun Kalori ve Besin Değerleri
Alabaş kaç kalori?
- 100 gram alabaş 27 kaloridir.
- 150 gram yani bir porsiyon alabaş 41 kaloridir.
Alabaş besin değerleri nedir?
100 gram alabaşın besin değerleri ise şöyledir:
- Karbonhidrat: 6 g
- Lif: 4 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 0.1 g
- Kolesterol: 0 mg
- Sodyum: 0.02 g
- A Vitamini: 36 IU
- C Vitamini: 62 mg
- Potasyum:350 mg:% 10.0
- Kalsiyum:24 mg:% 2.4
- Demir:0.4 mg:% 2.2
İlginizi çekebilir: Kök Sebzeler Nelerdir? Kök Sebzelerin Faydaları Nelerdir?
Alabaşın faydaları nelerdir?
Vegan sofralarda mutlaka yer alması gereken sebzelerden biri olan alabaşın faydaları ise şöyledir:
- Lif bakımından zengin olan alabaş, uzun süre tok tutar. Aynı zamanda düşük kalorili olduğu için diyet sürecinde gönül rahatlığı ile tüketilebilir.
- Lif içermesi sayesinde sindirim sistemine de iyi gelir. Hazımsızlık ya da şişkinlik yaşanmasının önüne geçer.
- Vegan sofralarda, salata, meze gibi tariflerin çok daha besleyici olmasını sağlar. Aynı zamanda lezzet kazandırır.
- Alabaşın faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmesi de vardır. A, B1, B2, B3, B6, C vitaminlerinin yanı sıra demir, fosfor ve potasyum da içerdiği için vücut direncini güçlendirir. Bu sayede özellikle kış hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
- Vitamin ve minerallerin yanı sıra, antioksidan kaynağı olması da en önemli özelliklerinden biridir. Bu sayede serbest radikalleri bloke eder ve toksinlerin azalmasını sağlar. Bu da bağışıklığın daha da güçlenmesini ve metabolizmanın hızlanmasını sağlamaktadır.
- Besin değeri yüksek bir sebze olan alabaşın faydaları arasında kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltması da vardır.
- C vitamini kaynağı olan alabaş, düzenli tüketimle birlikte cildi güzelleştirir ve cildin güneşin zararlı ışınlarına karşı korunmasını sağlar.
- B1, B2, B3, B6 içeren alabaşın faydaları arasında sinir sistemine iyi gelmesi de vardır. Bu sayede sinir sistemine bağlı olarak gelişen hastalıkları büyük oranda önler.
- Turp çeşidi olan alabaşın aynı zamanda astım, bronşit gibi solunum yolu rahatsızlıklarının semptomlarını azaltma etkisi de vardır.
- İçeriğindeki vitamin ve minerallerden dolayı emziren annelerin de tüketmesinde fayda vardır. Sütün kalitesini ve miktarını arttırdığı bilinmektedir.