İyot İçeren Vegan Besinler Nelerdir? İyotun Faydaları

iyot içeren vegan besinler

Sizin için iyot içeren vegan besinler listesi derledik. Sağlığımız için en önemli mineraller biri olan iyot, vegan beslenmede de önem taşır. İnsan vücudunun üretemediği bir mineral olduğu için besin yoluyla alınması önemlidir. Tiroit hormonlarının üretimi için iyot gereklidir. Sağlıklı bir yetişkin, günde 120 mcg iyot almalıdır. İyot eksikliğinde başta guatr olmak üzere birçok ciddi hastalık görülebilir. Peki iyot faydaları ve iyot içeren vegan besinler nelerdir?

İyotun faydaları nelerdir?

  • Tiroit bezinin doğru bir şekilde çalışması için gereklidir.
  • İyot alımı sayesinde vücudun toksinden arınması gerçekleşir.
  • Hücre hasarını onarma etkisi vardır.
  • Metabolizmanın sağlıklı bir şekilde çalışmasını teşvik eder.
  • Vücuda enerji kazandırır.
  • Cilt, tırnak ve saç sağlığı için gereklidir.
  • Kansere karşı koruma sağlar.
  • Zihinsel gelişim için önemlidir.

iyot içeren vegan besinler

İlginizi çekebilir: Yosun Faydaları Nelerdir? Yosunun Besin Değeri Nedir?

İyot içeren vegan besinler nelerdir?

İyot eksikliğinin sebep olduğu hastalıklardan uzak durmak için tüketebileceğimiz iyot içeren vegan besinler şunlardır:

  • Deniz yosunu

Veganların tükettiği deniz yosunu, en iyi iyot kaynaklarından biridir. İyotun yanı sıra içeriğinde yüksek oranda vitamin, mineral ve antioksidan bileşen bulunur. Deniz yosununun iyot miktarı yetiştiği bölgeye göre değişiklik gösterebilir.

  • Kombu yosunu

Toz halinde ya da kurutulmuş şekilde satılabilen bu deniz yosunu yüksek oranda iyot içerir. Yapılan araştırmalara göre deniz yosunları arasında en çok iyot içeren kombu yosunudur. Bir gram kombu yosunu 2.984 mcg iyot içermektedir.

  • Wakame

Özellikle miso çorbasında kullanılan wakame, kahverengi bir deniz yosunudur. Yüksek miktarda iyot içerdiği için sağlık açısından faydalıdır. Ancak bu deniz yosunu türünün de iyot oranı, yetiştirildiği bölgeye göre değişebilir.

  • Nori

Diğer yosun türlerine göre daha düşük iyot içerse de vegan beslenenler için önemlidir. Kırmızı algler ailesine ait bir deniz yosunu olan nori yosununun bir gramında 16-43 mcg iyot bulunur.

iyot içeren vegan besinler

İlginizi çekebilir: Keratin İçeren Vegan Besinler Nelerdir? Keratin Faydaları Nelerdir?

  • İyotlu tuz

İyotlu ve iyotsuz tuzlar hemen her yerde satılır. Yapılan araştırmalara göre sofralarda iyotlu tuz tüketimi guatr ve tiroit bezi hastalıklarını önlemeye yardımcı olmaktadır. Bir tutam iyotlu tuzü 71 mcg iyot içerir. Günlük ihtiyaç duyulan miktarın %47’sini karşılar. İyotlu tuzda aynı zamanda sodyum da bulunmaktadır.

  • Kuru erik

Veganlar için en iyi iyot kaynaklarından biri de kuru eriktir. 5 adet kuru erik tükettiğinizde 13 mcg iyot alabilirsiniz. Bu da günlük olarak almanız gereken iyot miktarının %9’udur. Kuru erik aynı zamanda vitamin ve mineraller yönünden de zengindir. Lif içerdiği için kabızlığı önler.

  • Lima fasulyesi

İyot içeren vegan besinler arasında lima fasulyesi de yer almaktadır. Bir su bardağı haşlanmış lima fasulyesinde 16 mcg iyot içermektedir. Bu miktar, günlük ihtiyacın %10’udur. Lima fasulyesi iyotun yanı sıra folat, magnezyum ve lif kaynağıdır. Bu yüzden vegan beslenmede önemlidir.

iyot içeren vegan besinler

İlginizi çekebilir: Çinko İçeren Vegan Besinler Nelerdir? Çinkonun Faydaları

Günlük iyot ihtiyacı nedir?

Dünya Sağlık Örgütü’nün verilerine göre günlük iyot ihtiyacı:

  • 1 yaşında: 50 mikrogram
  • 1-7 yaş arasında: 90 mikrogram
  • 7-12 yaş arasında 120 mikrogram
  • 12 yaş ve üzerinde: 150 mikrogram
  • Hamilelerde: 200 mikrogramdır.

İyot eksikliği belirtileri nelerdir?

İyot eksikliği durumunda ortaya çıkan belirtiler şöyledir:

  • Kilo verme güçlüğü
  • Depresyon
  • Yorgunluk
  • Baş ağrısı
  • Cilt kuruluğu
  • Unutkanlık
  • Zihin bulanıklığı
  • Saçlarda incelme
  • Soğuğa karşı duyarlılık
  • Hiperlipidemi
  • Nefes darlığı
  • Kabızlık
  • Böbrek işlevlerinde azalma
  • El ve ayakların soğuk olması
  • Kas güçsüzlüğü